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Vasques de Carvalho

Vasques De Carvalho - PORTO LBV 2015

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2015 foi um ano com condições difíceis para a Região, muito seco e quente. Uma maturação ainda assim gradual e suave permitiu elaborar vinhos cheios de fruta e taninos, sinónimo de qualidade e longevidade.

O LBV é uma das categorias especiais de Vinho do Porto produzido a partir de uma única colheita e engarrafado após um período de envelhecimento entre 4 e 6 anos. A Vasques de Carvalho apresenta um vinho pujante e fresco, sem filtração, com garantias de excelente evolução em garrafa.

NOTAS DE PROVA: Cor Ruby. No nariz, apresenta notas de frutas vermelhas (ginjas, groselhas), chocolate e um perfil doce e licoroso. Na boca é um vinho cheio e redondo, com imensa fruta e um ligeiro toque de madeira de qualidade, avinhada. Tem os taninos bem presentes e uma notação final ácida, que só a garrafa irá amaciar, mas que lhe permitirá evoluir muito bem nos próximos anos.

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO: 4 Anos em Inox e balseiros, até ao momento do engarrafamento em Setembro de 2019.

CONSERVAÇÃO E SUGESTÕES DE CONSUMO: Deitado, em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Sujeito a criar depósito. Servir entre os 14 º e os 16º. Acompanha na perfeição chocolates e queijos gordos, bem como alguns pratos de carne, nomeadamente caça.

DETALHES TÉCNICOS: Castas – Tradicionais do Douro Álcool - 20 %; Acidez Total - 4,70g/l; Açucares Redutores - 106 g/l; PH - 3,63; contém sulfitos

ENOLOGIA: Jaime Costa