Vasques De Carvalho - PORTO TAWNY 10 ANOS

O Porto Tawny 10 Anos da Vasques de Carvalho envelhecido em madeira é um lote singular que alia de forma perfeita a frescura e a complexidades dos grandes vinhos.

NOTAS DE PROVA: Cor vermelha-atijolada. No nariz, caracteriza-se pela intensidade de fruta madura, como a laranja e o figo, combinada com frutos secos tostados, resultado do seu envelhecimento em pequenos cascos. Na boca é um vinho rico, intenso e quente, que equilibra a acidez fresca com a doçura e as notas de madeira e baunilha. O final é longo e elegante.

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO: Este vinho estagiou em casco de 600 litros, o que afinou os taninos mais expressivos, mantendo uma acidez fresca e bem presente. Neste lote entram vinhos cuja idade mínima é de 7 anos e máxima de 14, permitindo equilibrar a fruta da juventude e a maturidade da idade.

CONSERVAÇÃO E SUGESTÕES DE CONSUMO: De pé, em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Sujeito a depósito. Servir entre 16º e 18º Ligeiramente refrescado é um excelente acompanhamento para sobremesas à base de ovos.

DETALHES TÉCNICOS: Castas – Tradicionais do Douro (Touriga Nacional 50% ; Tinta Amarela 25% ; Tinta Roriz 25%) Álcool – 20% ; Acidez Total – 4,78 g/l ; Açúcares Redutores - 125 g/l ; PH – 3,57 ; Grau Baumé – 4,5 ; contém sulfitos.

ENOLOGIA: Jaime Costa