Vasques De Carvalho - PORTO TAWNY RESERVA

O Vasques de Carvalho elaborou este Porto Tawny Reserva com cerca de 7 anos de estágio, a partir de diferentes lotes envelhecidos em casco. Este vinho preserva a irreverência e frescura de um Porto jovem, aliadas à complexidade e elegância que definem um Porto mais evoluído e que são apanágio dos vinhos da Vasques de Carvalho.

NOTAS DE PROVA: Cor tinto aloirado. Aroma fresco e vivo com notas de pinheiro e cedro, alguma fruta confitada como laranja e ameixa, um ligeiro toque exótico da madeira onde estagiou e uma nuance licorosa. Na boca é elegante, redondo e com excelente volume. O seu caracter doce e cremoso é equilibrado por uma acidez viva, terminando longo e vibrante.

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO: Lote com uma média de 7 anos de idade envelhecido em cascos de 550 litros até ao engarrafamento.

CONSERVAÇÃO E SUGESTÕES DE CONSUMO: De pé, em local fresco, seco e ao abrigo da luz Servir entre os 12 º e os 14º. É vinho versátil podendo servir-se como aperitivo ou no final da refeição, com sobremesas à base de frutos secos ou bolo inglês.

DETALHES TÉCNICOS: Castas – Tradicionais do Douro Álcool – 20% ; Acidez Total – 4,8 g/l ; Açúcares Redutores - 122 g/l ; PH – 3,48 ; Grau Baumé – 4,3 ; contém sulfitos.

ENOLOGIA: Jaime Costa