Vasques De Carvalho - PORTO WHITE RESERVA

A Vasques de Carvalho elaborou este Porto Branco Reserva com cerca de 8 anos de estágio, a partir de alguns dos seus melhores vinhos brancos, envelhecidos em pequenos cascos, mostrando toda a versatilidade deste estilo de Vinho do Porto. É um vinho surpreendente, rico em aromas e sensações inesquecíveis.

NOTAS DE PROVA: Cor amarelo dourado Aroma floral e cítrico com notas de alfazema aliadas a uma tosta fina de baunilha. A evolução em madeira é notável, sobressaindo alguns aromas de frutos secos. Na boca apresenta grande frescura e vivacidade, com uma acidez fina e bem presente, evoluindo para notas tostadas e pêssego em calda. Bom equilíbrio entre volume e doçura, final de boca longo e elegante.

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO: Lote com uma média de 8 anos de idade envelhecido em cascos de 550 litros até ao engarrafamento.

CONSERVAÇÃO E SUGESTÕES DE CONSUMO: De pé, em local fresco, seco e ao abrigo da luz Servir entre os 10 º e os 12º como aperitivo, ou acompanhando uma entrada de foie-gras. Com doces de ovos e queijos

DETALHES TÉCNICOS: Castas – Tradicionais do Douro Álcool – 19,8% ; Acidez Total – 3,9 g/l ; Açúcares Redutores - 110 g/l ; PH – 3,58 ; Grau Baumé – 3,4 ; contém sulfitos

ENOLOGIA: Jaime Costa